Comment aménager un jardin zen

Le jardin zen, tant prisé au Japon, fait de plus en plus d’adeptes chez nous.

Voici quelques conseils pour aménager votre jardin zen :

  1. L’emplacement

L’emplacement est le critère primordial.

Vous ne devez pas spécialement avoir un grand jardin à la campagne pour faire votre jardin zen.

En effet, il est tout à fait possible de le faire dans le jardin d’une maison de ville entre les murs de 2 bâtiments ou dans une cour ou même un patio, même s’il n’est pas facilement accessible puisqu’un jardin zen est avant tout destiné à la contemplation;

Si vous souhaitez le faire dans un grand jardin, il est important de délimiter une zone calme, détachée du reste du terrain par des murs, des haies ou des palissades de bois afin d’en faire un petit paradis.

2. Privilégier l’ombre

A fin de favoriser la méditation et de l’invitation au repos, votre jardin zen ne doit pas être inondé de soleil mais plutôt dans une zone d’ombre voire de mi-ombre.

Privilégier sa création sous les feuillages d’un grand arbre ou profiter de l’ombre d’un bâtiment et surtout le plus important est que la zone soit non ventée.

3. Préparer l’installation

Nettoyer impeccablement l’espace que vous allez consacré à votre jardin zen.

Marquer ensuite ses limites extérieures.

Délimiter les espaces destinés aux végétaux, qui pourront être surélevés comme de petites montagnes miniatures avec de la terre, ainsi que quelques rochers, ce qui accentuera encore l’impression de relief.

Mettre de la bonne terre bien riche avant de faire les plantations.

Dans les zones couvertes de sable ou de graviers, poser un feutre géotextile, des plaques alvéolées afin d’empêcher toute herbe ou plante de pousser car un jardin zen doit rester propre.

4. Nombres impairs obligatoires

Pour faire un bon jardin zen, rien ne doit se retrouver en nombre pair.

Que ce soient les rochers, les arbres, les arbustes, les lanternes, les statues, tout doit être installé en nombre impair afin de respecter la symbolique des 9 montagnes sacrées qui sont porteuses d’énergie positive.

5. Une nature magnifiée

Les éléments qui garniront votre jardin zen doivent être parfaitement positionnées et 100 % naturels.

Le jardin zen ne fait appel qu’à des éléments tels que le bois, la pierre, le gravier, … et suit des lignes courbes et déséquilibrées qui s’inspirent de la nature.

Pour avoir un jardin zen parfait, on doit avoir l’impression que les plantes, la mousse,… ont poussé au hasard mais de façon idéale.

De même, les plus grosses pierres seront disposées aux endroits les plus esthétiques de façon verticale ou horizontale.

6. Simplicité avant tout

Le jardin zen est un jardin épuré.

On limite le choix des végétaux et de tout élément en trop grande quantité.

Il ne faut jamais sortir de la simplicité car le jardin zen est une œuvre à contempler avec des formes irrégulières.

7. 50 nuances de verts

La couleur prédominante dans un jardin zen est le vert, toutes les nuances de vert…

Mais on peut rajouter une ou deux petites touches de couleurs (pas plus) en mettant un érable aux branches rouges, ce qui apporte de la couleur même au cœur de l’hiver.

8. Le choix des végétaux

Privilégier les variétés de végétaux à feuillage persistant : des conifères taillés, houx japonais, buis, camélias, azalées, des arbustes à croissance lente en général…

9. Le sable et le gravier

Une fois toutes les plantations faites, verser une bonne couche de sable ou de gravier blanc (7 à 8 cm minimum) sur les espaces qui ont été bâchés.

Cela remplace la pelouse car elle est inexistante dans un jardin zen.

Ensuite, prendre un râteau et ratisser le sable ou les graviers afin d’imiter des vagues d’eau.

N’hésitez pas à encercler les pierres, cela donnera le plus bel effet à votre jardin.

10. La déco, touche finale

Pour marquer la touche orientale dans votre jardin zen, il faut maintenant mettre une statue de Bouddha, une lanterne, ou tout élément de pierre ou de bois qui vous plaira…

Encore une fois, évitez de surcharger votre décor et surtout, jamais un nombre pair !

11. Du mobilier pour méditer

Pour pouvoir admirer votre jardin zen, il est impératif d’installer un mobilier confortable.

Afin de ne pas dénoter avec votre jardin zen, privilégiez des matières nobles et naturelles telles que le bois et la pierre mais surtout pas de coloris chatoyants.

12. L’entretien

Le jardin zen demande peu d’entretien car il n’y a pas de pelouse à tondre, pas d’herbes à retirer.

Votre tâche essentielle consistera à ratisser régulièrement le gravier pour redessiner les vagues et enlever les branchages et feuilles mortes qui pourraient se déposer dans le sable ou le gravier.

Profitez de l’hiver pour penser et finaliser votre projet du printemps : votre jardin zen !!!

Pain de viande, compote de pommes et pommes de terre en tranches

Un repas bien de chez nous, facile à faire !

  1. Pain de viande (Pour 6 personnes)

Ingrédients : 1 kg de haché porc et bœuf, 1 pomme, 75 gr de raisins secs, 4 cl de calvados, 1 échalote, 3 cuillères à soupe de persil plat, 2 œufs, 75 gr de chapelure, 150 gr de lard petit-déjeuner, 3 cuillères à soupe de miel.

Préparation :

  • Peler, couper la pomme en dés et les faire tremper avec les raisins secs dans le calvados pendant 10 minutes.
  • Eplucher et émincer l’échalote et ciseler le persil.
  • Dans un saladier, mélanger le haché, la pomme, l’échalote et le persil.
  • Ajouter les œufs, la chapelure et bien mélanger.
  • Former un pain de viande, enrouler les tranches de lard tout autour.
  • Mettre dans un plat allant au four.
  • Badigeonner de miel et faire cuire 40 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).

2. Compote de pommes

Ingrédients : 6 pommes de type Boskoop, 1 citron, 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

  • Couper les pommes en dés.
  • Dans un poêlon, faire cuire les pommes, à feu doux, avec le jus de citron et le sucre vanillé jusqu’à ce qu’elles soient une belle compotée.

3. Pommes de terre en tranches

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre

Préparation :

  • Eplucher et couper en tranches les pommes de terre.
  • Les faire cuire dans une casserole d’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
  • Dans une poêle, les faire revenir dans un peu d’huile, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.

C’est un repas équilibré, rapide à faire et pas cher !

Comment faire confiance à une voyante

Nous rêvons toutes et tous de savoir de quoi notre avenir sera fait et nous sommes nombreux(se) à nous tourner vers une voyante…

Avant de vous lancer dans une consultation, voici 7 conseils pour savoir si c’est une mauvaise ou une bonne voyante :

  1. Le bouche à oreilles

Rien de tel que le conseil d’un proche pour décrocher son téléphone et appeler un medium. N’hésitez pas à poser la question à vos proches, on vous indiquera surement les coordonnées d’une personne ou d’une cabinet de voyance sérieuse et surtout de qualité.

Et si autour de vous personne n’a jamais consulté (ou n’ose vous le l’avouer !) fiez-vous à leur succès.

Certains médiums sont difficilement joignables.

C’est bon signe, cela signifie qu’ils sont très demandés, et donc appréciés.

2. Des offres d’essai gratuites

Certains cabinets de voyance ou certaines voyantes peuvent vous offrir une première séance de 30 minutes gratuites.

  • Si vous n’êtes pas satisfait, vous arrêtez là.
  • Si vous êtes satisfait, vous enchainez avec une séance d’une heure payante cette fois-ci.

3. Une éthique irréprochable

Une bonne voyante n’abordera jamais la maladie ou la mort.

Il s’agit de thèmes bien trop délicats pour pouvoir les traiter en consultation.

Ne vous attendez donc pas à communiquer avec l’au-delà ou savoir si votre maladie, ou celle d’un proche guérira.

Et si un voyant vous promet une belle santé ou un rétablissement, passez immédiatement votre chemin.

N’oubliez jamais que les voyantes ne sont pas des médecins, et ne remplacent jamais le corps médical, qui est seul apte à traiter avec vous de ces sujets-là.

4. Jamais de certitude

Ne vous attendez pas à avoir une date précise pour un événement précis.

La voyance n’est pas une science exacte même si c’est sérieux

La voyante ne va jamais vous certifier à 100% que cela va se produire tel jour de tel mois.

Elle vous dira ce qui va se passer pour vous dans les prochaines semaines et les prochains mois mais sans préciser quand exactement.

5. Gare à l’occulte

Si lors d’une consultation, une voyante vous dit des choses très négatives.

Ensuite, elle vous demande une somme afin d’occulter ces informations et que cela s’arrange, partez vite.

Ce procédé est une pure arnaque qui vise uniquement à profiter de la faiblesse de certaines personnes.

Une voyante doit être honnête mais toujours rester positif et surtout ne pas vous demander plus d’argent que le montant de la consultation fixée au préalable.

6. L’honnêteté avant tout

Une voyante ne doit pas être dans l’ultra complaisance, ou au contraire vous faire peur pour que vous le rappeliez.

Elle doit vous dire ce qu’elle pense en toute honnêteté.

Une bonne voyante saura vous encourager pour tourner la page lorsque cela est nécessaire, ou vous secouer si elle sent que vous en avez besoin.

7. Faites-vous rapidement une idée

Une consultation doit se dérouler de la manière suivante : la voyante vous posera peu de questions et se basera sur votre prénom, votre date de naissance, ainsi que le prénom de la personne à laquelle vous pensez.

Elle peut ensuite tirer des cartes, vous demander un chiffre, ou se concentrer rapidement afin de visualiser un flash.

Elle vous donnera ensuite ses premiers ressentis qu’elle partagera avec vous.

Si vous sentez que la personne essaie de gagner du temps et jouer la montre, passez votre chemin, vous devez vous faire une idée dans les 5 premières minutes.

Il n’y a aucune honte à aller consulter une voyante !

Comment sortir de la déprime hivernale

Lorsque l’hiver est là, nous sommes nombreux à faire face à une forte baisse de régime…

Nous ressentons une grande fatigue, un manque d’énergie et une baisse de moral et c’est naturelle en cette saison car les jours sont courts, il fait noir tôt, il fait froid dehors, …

Voici quelques conseils pour s’en sortir :

  • Quand on n’a pas le moral, il faut chercher à se faire plaisir en faisant des choses qui nous rendent heureux (se), qui nous procurent de la joie (Lire, regarder la télévision, refaire sa décoration, faire du shopping, …).
  • Faire des séances de luminothérapie : L’idée est d’utiliser des lampes spécifiques qui reproduisent la lumière du soleil, et de s’y exposer quotidiennement entre 30 à 90 minutes. Les effets ressentis sont multiples, avec notamment une amélioration de l’humeur et un rééquilibrage du sommeil qui sera plus réparateur.
  • Avoir une alimentation saine, équilibrée mais de saison : Manger une salade en hiver n’est pas suffisant, il faut un bon repas avec des lipides (pâtes, pommes de terre, purée, riz), viande et légumes. Notre organisme en a besoin pour faire face à l’hiver et éviter les carences.
  • Faire une cure de vitamine D : Neuf Belges sur dix souffrent d’une carence en vitamine D en hiver, cela est dû au manque de luminosité.
  • Faire du sport : Le sport est une solution idéale pour contrer la déprime hivernale. Le simple fait de marcher et de laisser le stress retomber nous permet de nous prémunir contre les baisses de moral, même si ce n’est que 5 à 10 minutes par jour.
  • Reconnecter le corps et l’esprit : Il est essentiel de prendre soin de soi ! A la fois pour préserver notre santé mais aussi notre bien-être mental. Pour cela, rien de mieux que de pratiquer du yoga qui connecte le corps et l’esprit. Il n’y a pas de lumière dehors, alors on vient la chercher à l’intérieur de soi. Cinq minutes par jour de yoga et vous vous sentirez beaucoup mieux dès le troisième jour !

Prenez soin de vous !

Purée de pommes de terre maison

La purée maison est tellement meilleur que la purée industriel !

Enfin, ça c’est mon avis personnel évidemment !!!

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 1,5 kg de pommes de terre
  • 50 gr de beurre
  • 200 ml de lait
  • Sel, poivre et noix de muscade

2. Préparation

  • Cuire les pommes de terre dans l’eau bouillante salée pendant 25 minutes.
  • Dans un poêlon, faire tiédir le lait.
  • Presser les pommes de terre à l’aide d’un presse-purée.
  • Ajouter le lait, le beurre, le sel, le poivre, la noix de muscade et bien mélanger.
  • Verser le mélange dans un plat allant au four.
  • Faire des lignes sur le dessus à l’aide d’une fourchette.
  • Ajouter 2-3 noisettes de beurre sur le dessus.
  • Faire dorer dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 minutes.

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 40 minutes
  • Budget : Pas cher

Bon appétit !

La dépression chez les jeunes

Le quotidien de tous a été bouleversé par la crise du Covid-19…

Et plus particulièrement celui des jeunes.

La dépression ne touche pas que les adultes, en juillet 2020, en pleine crise Covid-19, l’Unicef estimait que plus de 1,5 milliard d’enfants et de jeunes de moins de 18 ans souffraient de dépression dans le monde entier.

Des chercheurs pensent qu’environ 1 enfant et jeune sur 5 traversera une période de dépression avant l’âge de 18 ans. Des études nous indiquent également qu’à un moment donné, entre 4 et 8 enfants et jeunes sur 100 souffrent d’une dépression majeure.

En 2021, les tentatives de suicide des jeunes ont été deux fois plus nombreuses et les demandes aux urgences pédopsychiatriques ont explosé pour les enfants.

  1. Quelles sont les causes de la dépression chez les jeunes ?

Parfois, les parents se sentent coupables d’avoir causé la dépression de leur enfant.

Il n’y a généralement pas une seule cause, mais plutôt une combinaison de différentes choses qui se produisent en même temps :

  • Antécédents familiaux : Si les parents ou d’autres membres de votre famille ont souffert de dépression ou d’autres problèmes émotionnels, il y a plus de chances que votre enfant ou adolescent peut souffrir de dépression.
  • Stress : Les enfants et les jeunes peuvent être très bouleversés par…
    • Conflits entre les parents et les frères et sœurs
    • Parents aux prises avec le stress ou la dépression
    • Séparation ou divorce des parents
    • Intimidation
    • Conflits ou stress avec des amis ou des camarades de classe
    • Pas réussissant à l’école ou sentant trop de pression à faire bien à l’école

Il peut être difficile pour les adultes de voir les choses du point de vue d’un enfant ou d’un adolescent. Des choses qui peuvent ne pas sembler importantes pour un adulte peuvent être accablantes pour un enfant ou un jeune. Et certains enfants sont tout simplement plus sensibles au stress.

2. Quels sont les signes d’une dépression chez les jeunes ?

  • Humeur dépressive ou irritabilité
  • Perte d’intérêt pour les activités auparavant jugées agréables
  • Ennui extrême
  • Dormir plus ou moins que d’habitude
  • Manque d’énergie
  • Perte de l’appétit
  • Isolement et retrait par rapport aux amis
  • Pleurer facilement sans raison apparente
  • Exprimer des idées noires comme le suicide

3. Comment aider un jeune en dépression

  • Faire savoir à votre enfant que vous remarquez qu’il ne va pas bien. « Je remarque que tu sembles différent ces jours-ci », « Tu sembles un peu stressé ces jours-ci », « Tu ne sembles pas toi-même ces jours-ci. »
  • Exprimer votre inquiétude. « Je m’inquiète pour toi. » « J’ai peur qu’il puisse y avoir quelque chose de mal. »
  • Lui offrir votre soutien. « Y a-t-il quelque chose que je puisse faire pour t’aider ? » « Comment puis-je te soutenir ? »
  • S’assurer de parler à votre enfant, mais trouvez des moyens de lui donner des choix. « Nous devons vraiment en parler – Veux-tu en parler maintenant ou plus tard ?, c’est toi qui décides du moment »
  • Passer des moments relaxants avec votre enfant. « Nous devons passer des moments amusants ensemble. J’ai moi-même quelques idées, mais qu’est-ce que tu aimerais faire ? »
  • Aider votre enfant à comprendre le stress auquel il est soumis, puis aider votre enfant à résoudre les problèmes pour gérer ce stress. Si vous avez un adolescent / jeune, il se peut qu’il soit moins ouvert à vos idées. Il pourrait être plus utile de faire précéder la discussion de « J’ai quelques idées sur la gestion du stress qui pourraient t’aider, aimerais-tu les entendre ? » (Exercices de respiration, …).

Vous devez également vous rappeler de prendre soin de vous-mêmes!

Assurez-vous de réserver du temps pour répondre à vos besoins personnels.

Communiquez avec votre propre réseau de soutien d’amis et de collègues.

Si vous vous sentez épuisé, demandez de l’aide à un professionnel (Thérapeute, Psychologue, Médecin traitant, …).

Depuis le début de la pandémie, 76,6% des jeunes âgés de 6 à 18 ans se sentent tristes ou cafardeux, 53,3% n’ont plus goût à rien, 64,2% perdent confiance en eux et 70,2% sont angoissés à l’idée de ne pas réussir dans la vie…

C’est tellement triste de d’entendre des enfants et des jeunes dire des phrases comme cela !!!

Comment faire son pain

Faire son pain son pain est une fameuse économie surtout quand on voit le prix d’un pain aujourd’hui !

Il suffit de 5 ingrédients pour faire un pain avec une mie moelleuse, une croûte dorée et mettre un bon parfum dans toute la maison.

  1. Ingrédients (Pour un pain de 600 gr)
  • 500 gr de farine
  • 5 à 7 gr de levure sèche ou 20 gr de levure fraîche
  • 320 ml d’eau tiède
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile

2. Préparation sans machine à pain

  • Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et le sel.
  • Faire un trou au milieu, comme un puits, pour y mettre l’eau et l’huile d’olive.
  • Mélanger le tout de façon à obtenir une pâte sans grumeaux.
  • Dans un moule à cake, mettre du papier sulfurisé pour y placer la pâte à pain dedans.
  • Dessiner des croisillons sur le dessus du pain avec un couteau fin.
  • Placer un torchon humide et propre sur la pâte.
  • Attendre 1h que celle-ci se lève pour se transformer en pain.
  • Faire cuire dans un four à 240°C pendant 45 minutes sans préchauffer le four au préalable.

3. Préparation avec machine à pain

  • Dégager la cuve et mettre le mélangeur dans le fond de la cuve que l’on aura légèrement huilée.
  • Mettre l’eau en 1er avec le sel.
  • Ajouter ensuite la farine et dessus la levure (émiettée si elle est fraiche).
  • Programme pain blanc normal (environ 3 h).

Les avantages de faire son pain soi-même :

  • Vous pouvez ajouter les ingrédients que vous souhaitez (Raisins, chocolats, sucre, …)
  • Il se conserve plus longtemps que le pain acheté en magasin mais entre son odeur gourmande et son goût addictif, il disparaître vite !
  • La fierté de faire son pain.

Vous ne manquerez plus jamais de pain !!!

Comment se sortir du surendettement

Une dépense inattendue, un accident, une séparation…

Il suffit d’un petit rien pour tomber dans la spirale infernale du surendettement.

Ne faites pas l’autruche et n’attendez pas qu’il soit trop tard pour réagir !

Voici quelques conseils pour vous en sortir :

  1. Prévenir votre banque

75% des cas de surendettement sont momentanés et sont dus à un accident de la vie tel qu’une séparation, une perte d’emploi, un décès ou une maladie.

Prenez contact avec votre banque, celle-ci vous aidera à trouver une solution en vous proposant de regrouper plusieurs crédits en un prêt personnel d’un montant supérieur mais avec une durée de remboursement plus longue et une mensualité inférieure, ce qui vous laissera une réserve pour vous permettre de vous en sortir.

2. Appeler vos créanciers

Lorsque votre dette est peu importante et vos créanciers peu nombreux, il est possible de négocier des délais de paiement.

Pour cela, vous devez cependant convaincre vos créanciers de vous faire confiance : vous devez leur présenter un budget de prévision cohérent avec vos revenus.

En d’autres termes, votre ratio d’endettement doit rester « raisonnable ».

Toutefois, si vos créanciers se montrent intraitables, sachez que vous pouvez saisir le juge afin qu’il vous accorde ces délais, et ce sans l’accord de vos créanciers.

Il existe néanmoins 3 exceptions :

  • Si vous devez verser une pension alimentaire à votre ex-conjoint(e), le juge ne peut pas vous accorder de délai.
  • Si vous avez des dettes envers le Service Public Fédéral Finances.
  • Si la somme que vous devez verser est une condamnation pénale.

3. Obtenir un plan de redressement

Lorsque vous ne vous en sortez plus du tout, n’hésitez pas à saisir la commission de surendettement.

Celle-ci constate que le remboursement de vos dettes en plusieurs fois est possible et propose un plan conventionnel de redressement.

En général, ce plan prévoit :

  • Un rééchelonnement du paiement des dettes
  • La réduction, voire la suppression des intérêts 
  • L’octroi de remise de la dette ou d’une partie de celle-ci .

Vous et vos créanciers signataires êtes engagés sur les délais et les conditions de remboursement inscrites dans le plan.

Pour être réaliste, le plan doit laisser à votre disposition un « reste pour vivre » suffisant : environ 600 € par mois pour un célibataire.

4. Déposer un dossier de surendettement

En premier lieu, un médiateur, qu’il soit attaché au CPAS, notaire, avocat ou huissier établira avec vous une liste de vos revenus et de vos dettes.

Si le montant total de vos dettes est tel qu’il vous est impossible de les rembourser, un dossier sera déposé par le médiateur auprès du Tribunal du Travail afin de demander l’aide d’un règlement collectif de dettes.

Ce sera alors le médiateur qui gèrera vos revenus.

Il vous allouera alors un revenu minime, de quoi vivre et utilisera le reste pour rembourser vos créanciers.

Après 7 ans, les dettes impayées sont annulées, cela pour vous permettre de repartir sur de bonnes bases.

Une procédure salvatrice mais aussi inconfortable car pendant 7 ans, vous remettez vos revenus entre les mains du médiateur mais aussi votre vie privée car votre employeur et vos organismes de paiement sont informés de votre situation.

En 2016, 370.000 belges étaient enregistrés comme surendettés, soit 4% de la population.

Et les choses ne vont s’arranger avec le prix de l’énergie, alors réagissez avant qu’il ne soit trop tard !

Comment contrôler son cholestérol pour éviter un infarctus ou un AVC

On sait tous qu’il faut surveiller son cholestérol car un taux trop élevé peut favoriser à long terme le risque d’infarctus ou d’AVC (Accident Vasculaire Cérébral).

Qu’est-ce qu’un infarctus ?

Selon le dictionnaire Robert, « Un infarctus est la destruction partielle du muscle cardiaque, due à l’obstruction d’une artère qui alimente le cœur en sang, et donc en oxygène ».

Qu’est-ce qu’un AVC ?

L’Accident Vasculaire Cérébral (AVC) se produit lorsque la circulation sanguine est stoppée brutalement au niveau du cerveau. Cela peut être dû à un caillot de sang ou à une hémorragie.

Qu’est-ce que le cholestérol ?

Le cholestérol est un lipide (corps gras) qui, en excès, se dépose sur la paroi des artères.

  1. A quoi sert le cholestérol ?

Produit par le foie, le cholestérol fait partie des lipides qui intervient dans la fabrication des hormones et notamment dans les hormones sexuelles et de reproduction.

Il est aussi nécessaire à la production de vitamine D.

Enfin, il est transformé par le foie en acides biliaires, ce qui aident les intestins à bien digérer.

2. Le « Bon » et le « Mauvais » cholestérol

On peut distinguer le bon cholestérol du mauvais cholestérol.

Il s’agit en réalité de deux familles de protéines qui le composent : 

  • Les HDL (High Density Lipoprotein) ou lipoprotéines à haute densité, elles ont pour rôle de capter les molécules de cholestérol qui se déposent dans les artères, puis de les transporter vers le foie. Ensuite, ce dernier se charge de les éliminer par le tube digestif grâce à la bile, c’est le bon cholestérol.
  • Les LDL (Low Density Lipoprotein) ou lipoprotéines à faible densité, elles déposent le cholestérol sur les parois des artères, ce qui occasionne des plaques de graisse appelées plaques d’athérome, c’est le mauvais cholestérol.

Selon les laboratoires, les valeurs usuelles diffèrent mais, en moyenne, il faut des taux à : 

  • Cholestérol HDL : supérieur à 0,4 g/L soit supérieur à 1 mmol/L.
  • Cholestérol LDL : inférieur à 1,6 g/L soit inférieur à 4,1 mmol/L.

Seul une prise de sang peut vous dire quel est votre taux de cholestérol…

3. Comment réduire le taux de cholestérol ?

Voici quelques mesures à prendre pour réduire le taux de cholestérol :

  • Augmenter la quantité de fibres dans l’alimentation :  Lors de la digestion, les fibres se lient au cholestérol dans l’intestin et limitent son absorption (pois chiches, lentilles, pâtes, riz, pain complet, …)
  • Augmenter la consommation d’aliments contenant des oméga-3, des anti-oxydants : Manger plus de poisson (2 à 3 fois par semaine) tels que les sardines, les maquereaux, du thon (1 fois par semaine), du saumon (1 fois par mois).
  • Éviter certains aliments riches en graisses saturées et en acide gras trans : On trouve les gras trans dans les plats préparés, les confiseries, les biscuits, les viennoiseries, les pâtes à tarte, les pâtes à tartiner, les chocolats commerciaux, les pâtisseries commerciales, les croustilles, les craquelins, les céréales, les barres granolas, le beurre d’arachide (non naturel), la margarine.
  • Utiliser des méthodes de cuisson à faible teneur en matières grasses :  Cuisiner avec des huiles végétales de type olive, colza, noix. Cuire ses légumes vapeur de préférence, ce qui diminue la consommation de matières grasses.
  • Avoir une activité physique régulière : Faire du sport augmente le « bon » cholestérol car cela diminue la graisse abdominale. La bonne dose est de faire 2h30 de sport par semaine (30 minutes de marche 5 fois semaine OU 45 minutes de zumba, 45 minutes de rameur et 1 heure de vélo OU 1 heure de natation, 1 heure de marche et 30 minutes de rameur).
  • Perdre du poids en cas de surcharge pondérale : Perdre 5% de son poids entraîne une baisse d’environ 10% de son taux de cholestérol dans les 2 mois qui suivent.
  • Ne pas fumer : Fumer provoque l’inflammation des vaisseaux sanguins, phénomène qui provoque également la formation de caillots et diminue le taux de bon cholestérol, ce qui est un facteur de risque à long terme pour le système cardiovasculaire. 
  • Réduire ou arrêter sa consommation d’alcool : L’alcool augmente le taux de cholestérol HDL dans le sang.
  • Limiter le stress : Anormalement élevé en cas de stress, le cortisol, une hormone, a un effet direct sur l’assimilation des graisses et des sucres et donc augmente le taux de « mauvais » cholestérol.

Prenez soin de vous car avoir une bonne santé est très important !

Quiche végétarienne

  1. Ingrédients (Pour 6 personnes)
  • 1 pâte feuilletée
  • 400 gr d’épinards hachés
  • 2 oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 400 gr de brocoli
  • 1 kg de tofu égoutté
  • 500 gr de tomate cerise
  • 2 cuillères à soupe de curcuma
  • 4 cuillères à soupe de moutarde
  • le jus d’un citron
  • Huile, poivre et sel

2. Préparation

  • Couper les gousses d’ail et les oignons en dés.
  • Dans une poêle, les faire cuire dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  • Ajouter le brocoli.
  • Mixer le tofu, le curcuma, la moutarde et le jus de citron jusqu’à obtenir une texture lisse.
  • Incorporer ensuite l’ail, l’oignon, le brocoli et les épinards, saler et poivrer.
  • Etaler la pâte feuilletée au fond d’un moule et y piquer des trous à l’aide d’une fourchette.
  • Répartir uniformément le mélange.
  • Couper les tomates cerises en deux et les placer sur la quiche.
  • Faire cuire pendant 50 minutes dans un four préchauffé à 180°C (Thermostat 6).

Vous pouvez la saupoudre d’amandes effilées…

3. Infos pratiques

  • Difficulté : Facile
  • Préparation : 15 minutes
  • Cuisson : 50 minutes
  • Budget : Pas cher

Quelle que soit la saison, il existe forcément une quiche aux légumes pour se régaler !

Bon appétit !